Berufliche Integration Gastronomie Erfolgsgeschichten

Sie haben den Sprung in den ersten Arbeitsmarkt geschafft

Eine Erfolgsgeschichte von Brändi und dem Alters- und Pflegezentrum Sunneziel in Meggen

Drei ehemalige Lernende von Brändi haben es geschafft: Jasmin Hug, Eliane Studhalter und Carolina Rebeiro (fehlt auf dem Bild) arbeiten oder absolvierten ein Praktikum im Restaurant Sunneziel in Meggen. Ihre Wege zeigen, was möglich ist, wenn Einsatz, Begleitung und Offenheit der Betriebe zusammenkommen.

Jasmin Hug: Von der PrA zur Mitarbeiterin ohne IV

Jasmin Hug startete im August 2020 als Praktikerin PrA Restauration bei Brändi. Nach zwei erfolgreichen Jahren bot sich ihr die Chance, im Restaurant Sunneziel die Ausbildung zur Restaurationsangestellten EBA zu beginnen. Möglich wurde dies durch Jasmins Ehrgeiz, die Unterstützung von Brändi bei der Suche nach einem Praktikums- und Ausbildungsplatz und dem Willen des Sunneziel-Teams, einer jungen Person eine Perspektive zu geben. Im Juni 2024 schloss Jasmin ihre Ausbildung zur Restaurationsangestellten EBA erfolgreich ab. Heute arbeitet sie als Mitarbeiterin ohne IV im Sunneziel – ein Meilenstein. Jasmin sagt: «Ich bin stolz, die Lehre bestanden zu haben. Ich habe von beiden Betrieben die Unterstützung erhalten, um die Arbeiten selbständig zu erledigen. Dies war eine Herausforderung, denn die Arbeiten wurden immer anspruchsvoller. Nun arbeite ich im ersten Arbeitsmarkt und brauche die IV nicht mehr.»

Eliane Studhalter: Mehr Selbstvertrauen dank Praxiserfahrung

Eliane Studhalter begann im August 2021 als Praktikerin PrA Restauration bei Brändi. Nach zwei Jahren stand für sie fest, dass sie die EBA-Ausbildung starten will. Gemeinsam mit Brändi absolvierte sie weitere Praktika und suchte einen passenden Ausbildungsbetrieb. Das Sunneziel Meggen gab ihr die Chance, zuerst ein Vorlehrjahr zu machen und im August 2024 mit der EBA-Ausbildung zu starten. Heute steht Eliane kurz vor dem Abschluss. Sie sagt: «Ich bin selbstbewusster geworden und glaube mehr an mich. Die PrA-Ausbildung bei Brändi war hilfreich für mich, da habe ich gespürt, dass ich den richtigen Beruf gewählt habe. Es war zu Beginn schwierig für mich, da ich bei jedem Anfang etwas länger brauche, bis ich die Arbeiten kann. Jetzt kann ich sie. Die Unterstützung von den Betrieben hat mir dabei geholfen.»

Carolina Rebeiro: Auf dem Weg zur EBA-Lehre

Carolina Rebeiro startete im August 2024 als Praktikerin PrA Restauration bei Brändi. Nach dem ersten Jahr war für sie klar: Sie möchte die Ausbildung zur Restaurationsangestellten EBA machen. Aktuell befindet sie sich im zweiten PrA-Jahr und sucht zusammen mit Brändi einen Ausbildungsbetrieb für den Start im Sommer 2026. Von August bis November 2025 absolvierte sie ein längeres Praktikum im Sunneziel. Carolina sagt: «Ich bin froh, dass ich ein längeres Praktikum im Sunneziel absolvieren durfte. So habe ich einen Einblick in einen anderen Betrieb erhalten. Nun möchte ich noch ein bis zwei weitere Betriebe kennenlernen und hoffe, dass ich einen passenden Betrieb finde, sodass ich im Sommer 2026 die Ausbildung zur EBA-Restaurantangestellten starten kann.»

Mit dem Sunneziel haben wir einen Partnerbetrieb, der es versteht, junge Menschen zu fördern und zu befähigen, im ersten Arbeitsmarkt Fuss fassen zu können.
Imelda Frei, Gruppenleiterin und Berufsbildnerin Restauration bei Brändi
Brändi ist ein Betrieb, der Lernende unterstützt, an sie glaubt und sie weiterbringen will.
Melanie Rüegsegger, Leitung Service beim Alters- und Pflegezentrum Sunneziel

Zusammenarbeit als Schlüssel zum Erfolg

Die enge Zusammenarbeit zwischen Brändi und dem Sunneziel war entscheidend, damit die Lernenden die nötige Unterstützung erhielten. Melanie Rüegsegger vom Sunneziel erinnert sich: Als sie das erste Mal das Restaurant Rubinette bei Brändi besichtigte, war sie überrascht, wie komplex und anspruchsvoll die Arbeiten dort sind. Für sie ist klar: Brändi ist ein Betrieb, der Lernende unterstützt, an sie glaubt und sie weiterbringen will. Auch Imelda Frei von Brändi betont die Bedeutung solcher Partnerschaften: «Mit dem Sunneziel haben wir einen Partnerbetrieb, der es versteht, junge Menschen zu fördern und zu befähigen, im ersten Arbeitsmarkt Fuss fassen zu können. Ich würde mir wünschen, dass mehr Betriebe im ersten Arbeitsmarkt offen sind, Menschen die Chance zu geben, welche (zu Beginn) mehr Unterstützung brauchen, um gute Mitarbeitende zu werden.»

 

Die Geschichte von Jasmin, Eliane und Carolina zeigt: Wenn Betriebe zusammenarbeiten und an junge Menschen glauben, entstehen echte Erfolgsgeschichten – für die Lernenden, für die Betriebe und für eine inklusive Arbeitswelt.